Point 1
Composeur de plateau au nombre de convives
Catalogue des charcuteries maison avec composition et allergènes
Pourquoi un charcutier artisan doit être visible en ligne
La charcuterie artisanale se bat contre un imaginaire industriel. Sur un rayon, une barquette de jambon et une terrine sous film se ressemblent, et rien ne dit qu'ici la viande vient d'un éleveur voisin, que le pâté en croûte est monté à la main, que le boudin est tiré au fil chaque semaine ou que la salaison suit le code des usages de la profession. Un site sert d'abord à rendre ce travail visible, avec des photos de tranche, une composition écrite, l'origine des viandes et, de plus en plus souvent, une explication sur la réduction des sels nitrités que les clients réclament.
Vient ensuite l'organisation. Un charcutier vend beaucoup de plateaux et de plats cuisinés, et les subit trop souvent au comptoir, quand la demande arrive le vendredi soir pour le samedi midi. Un composeur de plateau, réglé au nombre de convives, avec créneau de retrait et acompte, transforme cette pression en production planifiée. Les fêtes de fin d'année suivent la même logique, sur trois semaines plutôt que sur trois jours. Reste la question de l'expédition.
La charcuterie fraîche voyage mal, mais les saucissons secs, les jambons de conservation et certaines terrines appertisées se vendent parfaitement à distance, et ouvrent un marché national à un laboratoire local. Enfin, cavistes, restaurateurs et épiceries fines cherchent des fournisseurs artisans identifiables. Devantio structure ces débouchés.
Créer mon site charcutier
Modèle Vitrine prêt à remplir · 14 jours gratuits
Ce que le site change
- Faire précommander les plateaux et les buffets au lieu de les subir au comptoir
- Occuper les recherches locales de charcuterie artisanale et de plats à emporter
- Étaler les commandes de fin d'année sur plusieurs semaines
- Valoriser le pâté en croûte et les terrines maison face aux produits industriels
- Vendre les saucissons et produits secs au-delà de la zone de chalandise
- Approvisionner cavistes, restaurants et épiceries fines du secteur
Objections qu’on entend
« Ma charcuterie est fraîche, elle ne s'expédie pas »
« Mes clients viennent depuis toujours, je n'ai pas besoin de me faire connaître »
« Je suis charcutier, pas informaticien, je ne saurai pas mettre à jour »
« Un site va me faire perdre du temps pendant les fêtes »
Précommander les plateaux plutôt que les improviser
Devantio conçoit des sites pour les charcutiers artisans partagés entre boutique, plats cuisinés et commandes de fêtes. Catalogue avec composition et allergènes, composeur de plateaux au nombre de convives, menu de la semaine modifiable en deux minutes et expédition des produits secs : votre laboratoire gagne en visibilité et en organisation.
Point 2
Fiches produit : composition, additifs, allergènes
Précommande de plateaux avec nombre de convives et créneau de retrait
Point 3
Menu de la semaine modifiable en deux minutes
Page plats cuisinés du jour et de la semaine
Ce qui s'expédie et ce qui ne s'expédie pas
Pas vingt applications. Les briques qui séparent un site utile d’une vitrine oubliée.
Indispensables
- Catalogue des charcuteries maison avec composition et allergènes
- Précommande de plateaux avec nombre de convives et créneau de retrait
- Page plats cuisinés du jour et de la semaine
- Commandes de fêtes avec acompte, activable en novembre
- Origine des viandes et méthode de salaison expliquées
- Horaires, jour de fermeture et plan d'accès
- Mentions de conservation et de remise en température
Recommandées
- Composeur de plateau selon le nombre de personnes
- Expédition des produits secs (saucissons, jambons)
- Espace restaurateurs, cavistes et épiceries fines
- Page pâté en croûte et pièces de concours
- Menu de la semaine actualisable depuis un téléphone
- Carte cadeau boutique
Les pages de votre site
L’arborescence type — vous retirez ce qui ne vous concerne pas.
Accueil
Nos charcuteries maison
Salaisons et produits secs
Pâtés en croûte et terrines
Plats cuisinés
Plateaux et buffets
Commandes de fêtes
Nos éleveurs et nos viandes
Commander et retirer
Horaires et accès
Professionnels
Mentions légales et CGV
Plats cuisinés et menu de la semaine
Publier un prix, un délai ou une mention obligatoire n’éloigne pas les bons clients : ça filtre les comparaisons sans suite. Les personnes qui vous écrivent ont déjà accepté le cadre.
Ordre de grandeur pour un charcutier : 12–35 € par passage, 45–120 € pour un plateau de charcuterie, 80–250 € pour une commande de fêtes ou un buffet familial.
Obligations à afficher
Étiquetage complet avec liste d'ingrédients, additifs, allergènes, poids net et dates limites de consommation, respect de la réglementation sur les additifs et sur les sels nitrités, agrément sanitaire ou dérogation à l'obligation d'agrément selon les volumes cédés à d'autres commerces, plan de maîtrise sanitaire HACCP contrôlé par la DDPP, affichage des prix au kilo, mentions légales et CGV avec exclusion du droit de rétractation pour les denrées périssables.
Réussir ses commandes de fin d'année
On cherche un charcutier avec le nom de la ville, souvent depuis un téléphone. La fiche Google, les pages de zone et un site qui charge vite décident qui sonne.
Devantio prépare le titre, les pages locales et le balisage. Vous tenez la fiche Google à jour : photos, horaires, réponses aux avis.
Ce qui compte vraiment
- Fabrication maison au laboratoire, revendiquée produit par produit
- Respect du code des usages de la charcuterie, de la salaison et des conserves de viandes
- Origine française des viandes et nom des éleveurs
- Démarche de réduction des sels nitrités expliquée le cas échéant
- Distinctions professionnelles et concours de pâté en croûte
Vendre aux cavistes et aux épiceries fines
Acompte et créneaux de retrait de décembre Expédier des saucissons et des jambons secs
Le site doit traiter ça comme une offre, pas comme une ligne perdue dans un « contactez-nous ».
Panier indicatif12–35 € par passage, 45–120 € pour un plateau de charcuterie, 80–250 € pour une commande de fêtes ou un buffet familial
Combien coûte un site de charcuterie
Le modèle Vitrine pose la structure. Vous renommez, vous ajoutez vos photos, vous publiez.
Délais de création et mise en ligne
Un tarif unique. Le modèle est déjà calé pour le métier. Vous publiez quand c’est prêt.
Modèle recommandé
Vitrine
Prêt-à-porter, décoration, cadeaux. Catalogue complet, paiement en ligne et retrait en magasin.
Catalogue
Paiement
Stock
- Prêt à remplir dès que vos photos sont sur le téléphone
- Support en français, modifications depuis mobile
- Vous retirez les pages qui ne vous concernent pas
Tarif
19,90 €TTC / mois
En annuel : 199 € TTC/an, 2 mois offerts. Domaine, hébergement, modules utiles et support : tout est dedans. Aucune commission sur vos devis. Aussi au mois : 19,90 € TTC / mois.
- 14 jours gratuits, sans carte bancaire
- Vous ne payez qu’au moment de publier
- Vos devis restent les vôtres, 0 % de commission
Essayer 14 jours gratuitement
Parler à quelqu’un du métier
Sans carte bancaire. Vous ne payez qu’au moment de publier.
Questions — Charcutier
En partie. Les saucissons secs, jambons de conservation et terrines stabilisées s'expédient sans difficulté partout en France. Les produits frais, boudins, pâtés en croûte et plats cuisinés, restent réservés au retrait en boutique ou à une livraison locale réfrigérée. Le site distingue clairement les deux circuits, ce qui évite les commandes impossibles à honorer et les litiges de conservation.
En imposant un délai. Un composeur en ligne demande le nombre de convives, le type de plateau et la date, puis n'affiche que les créneaux respectant votre délai de préparation, souvent quarante-huit heures. Un acompte confirme la commande. Vous planifiez votre production au lieu de la découvrir le vendredi soir, et le client sait immédiatement ce qui est faisable.
On met en place une page menu de la semaine que vous modifiez en deux minutes depuis un téléphone, avec possibilité de dupliquer la semaine précédente. Certains charcutiers publient simplement une photo de l'ardoise du laboratoire. L'essentiel est que le client sache le lundi matin s'il y aura de la choucroute garnie samedi, et qu'il puisse la réserver dans la foulée.
Pour la vente à distance, il faut la dénomination, la liste des ingrédients avec les additifs et les allergènes mis en évidence, le poids net, la date limite de consommation et les conditions de conservation. Indiquez aussi l'origine des viandes : c'est facultatif dans bien des cas, mais c'est devenu un argument commercial majeur face aux produits industriels.
Une vitrine avec catalogue, menu de la semaine et formulaire de précommande se situe entre 1 000 et 2 000 €. Avec le composeur de plateaux, l'acompte en ligne, la page fêtes et l'expédition des produits secs, comptez 2 400 à 4 200 €. Prévoyez ensuite 20 à 50 € par mois d'hébergement et de maintenance, plus les commissions bancaires sur les paiements.
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Une autre question ? Le support répond en français.
Métiers proches
Chaque fiche est rédigée pour un métier — pas une copie avec le nom changé.
Le prochain client peut arriver sur votre propre site.
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